上海锅贴

　　上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。　　生煎馒头原为茶馆、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。　　上海锅贴重视所有材料的水平,猪肉使用标准的定位纯精肉,当天进料当天售完,提升/增加肉质新鲜,卫生. 上海锅贴严格意义上不是传统上海生煎, 并不拥有传统上海生煎的半发面工艺,汤汁适中,肉馅紧实鲜美的特点.目前的制作特征是, 个大汤多，每一只都像婴儿的小拳头那样大，金灿灿的，皮薄馅多，互不粘连，但肉馅松散，汤汁油腻。　　上海锅贴主要的特征就是大。比起别家的一口吞一个的大小，上海锅贴两个可能就会让胃口小的女生吃饱。而且皮像是烤出来的一样，酥酥脆脆，再配上微微发甜的肉馅，可以做一顿很好的点心来享用。但由于不拥有传统上海生煎的个头适度，汤汁适中，肉馅紧实鲜美，外皮松软富有弹性，底部酥脆的特点.被部分坚持追求上海传统生煎味道的食客讥讽为"苏北生煎〃，"硬盘生煎〃.上菜的速度非常快，所以不会等很长时间，也是叫人舒心的地方。

上海锅贴代理优势

　　1、上海锅贴以“新鲜、卫生、便捷、、纯手工操作”的模式，配以黄色为主色调的特点装修风格，叫人过目不忘，印象深刻而流连忘返。且商品覆盖早、中、晚餐，很大的增加了消费的选择空间，提高了加盟代理商的营业收银和实体门店盈收。　　2、标准工艺 不需要大厨：上海锅贴的所有商品均有标准的制作工艺，没厨艺基础经过培训均可上岗操作。大大减轻加盟代理商对人的依靠，同时也减少了人力本钱。　　3、管理先进：上海锅贴拥有从事管理行业十多年的高等管理推广人才，及健全的店铺管理体系，并传授、复制给各加盟代理商，降低了人工、材料的内耗，在相同营业额的状况下，增加了店铺的收银。造就了各店铺持续经营而无一例亏损关店的佳绩。　　4、商品优势：上海锅贴有专门的产品开发职员，依据不同地区、不一样的面积、不一样的季节，当令推出新产品，代理店仅需培训即可更新品。

上海锅贴代理步骤

　　1、智慧之选咨询　　你可以拨打大家的代理电话，或者与大家的在线客服交流，知道上海锅贴的基本状况。　　2、实地考察　　到上海锅贴总部实地考察，知道企业的实力和连锁店的经营情况，确定代理意向。　　3、代理申请　　对该项目做初步的认知，加盟代理商可以提出申请代理，总部对智慧之选者进行审核。确认智慧之选者的合作资格。　　4、签订合同　　上海锅贴代理总部与加盟代理商双方确认考察结果无疑义后，正式签订代理合作合同。　　5、门店选择　　总部派帮助加盟代理商进行门店的地址选择工作。　　6、实体门店装修　　总部根据全国代理店的建店标准，为加盟代理商出具装修效果图，加盟代理商进行装修。　　7、开始营业前培训　　遵照上海锅贴特许连锁营运管理模式，总部将帮助你进行开始营业前期的培训，包含对门店经营职员进行商品常识、设施操作、销售方法、门店平时管理、子公司有关步骤、经营理念、实质销售方法等方面的系统性培训。

上海锅贴代理条件

　　1.美食奇迹叫你的创业梦想成功起航　　2.本人及家人身体健康，有从事本行业的热情和热情　　3.认同并同意上海锅贴项目的经营理念和模式，有志于创造智慧之选的人。　　4.提供合法身份证，以便总部打造真实的档案。　　5.实行和遵守上海锅贴项目的各项营运管理体系。　　6.具备独立法人资格或经济实力较强的自然人　　7.具备合格的合作意识、合格的商业信誉　　8.可以全身心投入到经营中，且拥有肯定的市场敏锐度